犇鐵板燒單人極致海陸饗宴－刻漏晷衡

在網路線上旅展看到「犇鐵板燒單人極致海陸饗宴」的優惠餐券，原價1980，只賣1060，看到這個價差，就算是限定平日中午，也覺得要請假來吃吃看。但是，刷卡買完之後，馬上後悔了。因為在EZTABLE，一樣的套餐，只賣990。所以，就算看到折扣很大的優惠，還是要貨比3家不吃虧。

今天是公司體檢的日子，按慣例，上午體檢，下午請假，收下一天放假的心情。剛好用今天中午來吃這一餐高級鐵板燒。

以下看圖說故事

我是第一個到的，雖然我比預約最晚保留時間還遲到了5分鐘。這裡預約只保留10分鐘，時間到店家會馬上電話跟你確認人會不會到。後來旁邊來了4位客人，跟我是用一樣的優惠券的，湊5個人開一桌。

第一道前菜是沙朗燒肉卷/乾煎廣島大牡蠣二選一，因為牛肉比較常吃到，我就選了牡蠣。然後看師傅在鐵板上料理牛肉卷的時候又有點後悔，想吃牛肉了。不過後來證明，選牡蠣是對的，因為一樣的牛肉又出現在後來的菜色裡面。然後這個牡蠣又大又甜，表面煎至酥香，讚👍

然後是老母雞湯/洋蔥湯二選一，我選了洋蔥湯。很好喝，但是形容詞匱乏，只能說洋蔥很甜，味道很有層次。

今日主角，北海道大干貝。雖然這是副菜，但是我覺得今天最好吃的就是它，所以它是主角。

這一坨白色物體，是今日主菜之一的香煎比內土雞。這道菜是我心中的第二名，跟牡蠣平手。

這道副餐是紅條魚/大干貝二選一，新鮮的魚從小沒少吃過，但是新鮮的大干貝就比較少吃到，所以選大干貝。干貝上面是魚子醬，我好像是第一次吃魚子醬。覺得今天花的錢，來吃這一道菜就值了。干貝很鮮甜，跟魚子醬搭配很好吃。又形容詞匱乏了，但是好吃的東西，真的沒那麼多形容詞，就是好吃而已。

雞肉遠拍沒有拍的很好吃，但是他真的好吃，紮實但細嫩的肉質，又很鮮甜。沒的挑剃。前面那是蒜頭片。雞肉不用配蒜片也很好吃。所以蒜片都單獨喀光了。

接下來本來應該是今天最值得期待的主菜牛排。外觀OK，吃起來肉質也嫩，但是卻有一個很大的問題，好像都沒感覺到什麼牛肉味，我在想，會不會是因為剛剛才喀完一堆蒜片，味覺有點麻木了。就在這個時候，隔壁的老伯發表了評論，「這肉就只是一塊肉，沒什麼味道」，跟我的感想一模一樣啊！不過師傅正在跟其他客人聊其他話題，不知道有沒有聽到這句話。

這是今天最後一道菜，蛋炒飯。（但是我沒有每一道都拍照）。另外還有準備特製菜脯，師父說那菜脯很厲害，結果吃起來真的很好吃！只是我沒拍照。放在飯上面的牛肉，如果我看得沒錯的話，跟前菜的沙朗牛肉捲應該是一樣的肉，煎法也一樣，所以前菜選擇牡蠣是對的。但是炒飯上面的配菜，好像不是固定的。這炒飯好吃，但味道還沒有讓人印象深刻，印象比較深刻的反而是那個厲害的菜脯！